Galactooligosaccharid /GOS
Was ist der Unterschied zwischen GOS und Probiotika?
GOS ist ein Präbiotikum: Es ist die „Nahrung“ von Probiotika, bei der es sich nicht um lebende Bakterien handelt und die vom menschlichen Körper nicht verdaut werden können. Es gelangt direkt in den Dickdarm und wird von nützlichen Bakterien verwertet.
Probiotika: lebende Mikroorganismen, die nützliche Bakterien im Darm direkt ergänzen.
Die beiden können synergetisch (d. h. synergetisch) eingesetzt werden, um bessere Ergebnisse zu erzielen.
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Produktname: |
Galactooligosaccharid /GOS |
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CAS-Nr.: |
6587-31-1 |
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Formel: |
C18H32O16 |
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Mol. Gew.: |
504.43708 |
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Aussehen: |
Loses Pulver, keine Klumpen, keine sichtbaren Verunreinigungen |
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Spezifikation: |
90 % Pulver, 90 % Flüssigkeit |
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Paket: |
25 kg/Trommel oder Beutel |
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Haltbarkeit: |
24 Monate |
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Lagerung: |
An einem lockeren, kühlen und trockenen Ort lagern |
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Synonyme: |
(2R,3R,4R,5R)-4-[(2S,3R,4R,5R,6R)-3,4-Dihydroxy-6-(Hydroxymethyl)-5-[(2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-Tr ihydroxy-6-(hydroxymethyl)Tetrahydropyran-2-Yl]Oxy-Tetrahydropyran-2-Yl]Oxy-2,3,5,6-Tetrahydroxy-Hexanal; |
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Formel: |
C18H32O16 |
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Chemische Struktur: |
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Molekular: |
504.44 |
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CAS-Nummer: |
6587-31-1 |
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Chargennummer: |
19052012 |
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Losgröße: |
25 kg |
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Liefermenge: |
25 kg |
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Produktionsdatum: |
20. Mai 2019 |
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Datum der Berichterstattung: |
21. Mai 2019 |
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Ablaufdatum: |
19. Mai 2021 |
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Haltbarkeit: |
2 Jahre ab Produktionsdatum |
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Lagerung: |
Bewahren Sie den Behälter ungeöffnet an einem kühlen, trockenen Ort auf |
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ANALYSE |
SPEZIFIKATION |
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Aussehen: |
Pulver, keine Verklumpungen, keine anderen sichtbaren Verunreinigungen |
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Farbe: |
Farblos oder gelblich |
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Geruch: |
Eigener inhärenter besonderer Geruch, kein eigenartiger Geruch |
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Schmecken: |
Wenig süß, mild und rein |
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Trocknungsverlust: |
NMT 4,00 % |
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pH-Wert: |
2.8 ~ 6.0 |
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Gehalt (auf Trockenbasis): |
NLT 57,00 % |
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Wasserfreie Laktose: |
NMT 23,00 % |
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Wasserfreie Glukose: |
NMT 22,00 % |
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Gesamtkeimzahl: |
NMT 1.000 KBE/g |
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E.Coli: |
NMT 0,3 MPN/g |
Galactooligosaccharide/GOS können in Nahrungsergänzungsmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln, Babynahrung, festen Getränken, Milchprodukten, Fertiggerichten, gepufften Lebensmitteln usw. verwendet werden.
Hohe Reinheit und geringer Restzucker
Unsere fortschrittliche Reinigungstechnologie minimiert Reste von Laktose, Glukose und Galaktose und sorgt so für einen hohen GOS-Gehalt und eine bessere Verdauungstoleranz.
Hervorragende Stabilität
Thermostabilität bis 140 Grad C.
Säurebeständig im pH-Bereich von 3,0–7,0.
Geeignet für Pasteurisierung, UHT-Verarbeitung und Anwendungen mit langer Haltbarkeit.
Saubere Etiketten und natürliche Quellen
Hergestellt durch enzymatische biologische Prozesse ohne chemische Lösungsmittel.
Bieten Sie gentechnikfreie, konservierungsmittelfreie und allergenfreie Optionen.
F1: Was sind die Hauptanwendungsbereiche von GOS?
A: Säuglingsnahrung (Kernanwendung)
Milchprodukte (Joghurt, Milch, Milchgetränke)
Nahrungsergänzungsmittel (Kapseln, Pulver, Tabletten)
Funktionelle Lebensmittel (Backwaren, Nährstoffriegel, Süßigkeiten)
Spezielle medizinische Nahrung und Tiernahrung.
F2: Ist GOS in der Lebensmittelverarbeitung stabil?
A: Sehr stabil. GOS verfügt über eine ausgezeichnete Hitze- und Säurebeständigkeit, hält bei der Sterilisation hohen Temperaturen über 120 Grad stand und kann die Stabilität im pH-Bereich von 3–7 aufrechterhalten. Daher eignet es sich für verschiedene Lebensmittelverarbeitungstechniken, einschließlich Fermentation, Backen und Sterilisationsbehandlung.
F3: Ist GOS eine vegetarische Quelle?
A: Traditionelles GOS verwendet als Rohstoff Laktose, die aus Milch gewonnen wird und daher nicht zum strengen Vegetarismus (Vegan) gehört. Derzeit gibt es jedoch Studien, bei denen pflanzliche Substrate oder milchfreie Rohstoffe zur Herstellung von GOS verwendet werden, um die Nachfrage des veganen Marktes zu decken.
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