Garnelenfleischpulver
Was ist der Unterschied zwischen Garnelenfleischpulver, getrockneten Garnelen und Garnelenpaste?
A: Garnelenfleischpulver:Dehydriertes, fein gemahlenes Pulver.Am konzentriertesten im GeschmackLöst sich vollständig auf und eignet sich am besten zum Aromatisieren von Flüssigkeiten und Trockenmischungen.
Getrocknete Garnelen:Ganze oder zerbrochene Stücke. Erfordert Einweichen, sorgt für Textur und wird dort verwendet, wo sichtbare Stücke erwünscht sind.
Garnelenpaste (z. B. Belacan):Fermentiert, gesalzen und komprimiert. Hat einviel stärkeres, funkigeres Aromaund wird in bestimmten Küchen (z. B. südostasiatischen) als grundlegendes Kochgewürz verwendet.
|
Produkt |
Garnelenfleischpulver |
|
Quelle: |
Garnelenfleisch |
|
Flussdiagramm: |
Rohstoffvorbehandlung - Trocknung - Zerkleinerung - Ultrafeinzerkleinerung - Verpackung - Bestrahlungssterilisation - Werksinspektion |
|
Status: |
Nicht-GVO; Nicht-bestrahlt |
|
Aussehen: |
Hellgelbes Pulver |
|
Netz: |
80 Mesh oder kundenspezifisch |
|
Paket: |
20 kg/Karton oder individuell |
|
Haltbarkeit: |
12 Monate |
|
Funktion: |
Lebensmittelgewürz |
|
Anwendung |
Kann zu Fertiggerichten, Puffgerichten und anderen Gewürzen usw. hinzugefügt werden. |
|
Produktname: |
Garnelenfleischpulver |
|
Typ: |
SYX00001 |
|
ANALYSE |
SPEZIFIKATION |
|
Produktprofil |
|
|
Farbe: |
Hellgelbes Pulver |
|
Geschmack: |
Pulverisiert, ohne Klumpen |
|
Aussehen: |
Pudrig, kein Anbacken, keine Verunreinigungen |
|
Verunreinigung: |
kein sichtbarer Fremdkörper bei normaler Sicht |
|
Trocknungsverlust: |
NMT 8,00 % |
|
Salz: |
10.00±2.00% |
|
Arsen: |
NMT 0,50 mg/kg |
|
Führen: |
NMT 1,00 mg/kg |
|
Gesamtzahl der Teller: |
NMT 10.000 KBE/g |
|
Kolibakterien: |
NMT 3,00 MPN/g |
|
Salmonellen: |
n=5,c=0,m=0,M- |
|
Staphylococcus Aureus: |
n=5,c=2,m=100KBE/g,M=10000KBE/g |
|
Parahämolytische Solitärbakterien: |
n=5,c=1,m=100MPN/g,M=1000MPN/g |
A. Kulinarische Verwendung:
Suppen- und Brühenbasis:Die primäre Verwendung. Hinzufügen1/2 bis 1 Teelöffelpro Schüssel oder 1–2 Esslöffel pro großem Topf, um sofortige Garnelenbrühe für Ramen, Miso-Suppe, Pho, Chowders und Meeresfrüchteeintöpfe zuzubereiten.
Gewürzmischungen:Eine wichtige Zutat für hausgemachte Garnelenchips, Garnelencracker, Meeresfrüchte-Gewürzmischungen, Furikake (Reisgewürz) oder Trockenmischungen für Fisch und Gemüse.
Saucen & Dips:Für eine schnelle Geschmacksverstärkung in Mayonnaise (für Garnelen-Mayonnaise), Aioli, Dip-Saucen, Salatdressings oder Bratsaucen einarbeiten.
Teig & Panieren:Mischen Sie es in Tempura-Teig, Fischfrikadellen (Kamaboko) oder Panade für frittierte Speisen, um ihm einen Kerngeschmack nach Meeresfrüchten zu verleihen.
Verbesserung von Snacks und Instant-Lebensmitteln:Für einen Umami-Kick leicht über Popcorn, Pommes Frites oder Nudeln streuen.
B. Verwendung in der Industrie/Lebensmittelherstellung:
Aromastoff:Wird bei der Herstellung von Snacks mit Garnelengeschmack, Instantnudeln, Crackern, Suppen, Soßen und Tiernahrung verwendet.
Natürliche Aromabasis:Dient als kostengünstiges und konsistentes natürliches Aroma, um ein standardisiertes Garnelen-Geschmacksprofil zu erzielen.
Intensiver, reiner Garnelengeschmack:Bietet einen kraftvollen und authentischen Garnelengeschmack und verbessert sofort das Meeresfrüchte-Profil jedes Gerichts.
Sauber und natürlich:Enthält nur Garnelen. Ohne Zusatz von MSG, Konservierungsmitteln, Füllstoffen oder künstlichen Aromen und Farbstoffen.
Reich an Umami und Nährstoffen:Von Natur aus reich an Proteinen, Jod und den für Garnelen typischen Mineralien, die sowohl Geschmack als auch Nährwert bieten.
Äußerst praktisch und lagerstabil-:Bietet den Geschmack frischer oder getrockneter Garnelen, ohne dass Schälen, Entdärmen oder Rehydrieren erforderlich sind. Hat eine lange Haltbarkeit und ist leicht abzumessen und aufzubewahren.
Überragende Vielseitigkeit:Löst sich nahtlos in Flüssigkeiten und Trockenmischungen auf und mischt sie, sodass es sich sowohl für sichtbare als auch für Hintergrundaromaanwendungen ideal eignet.
Allergen-Bewusste Kennzeichnung:Enthält eindeutig Schalentiere (Garnelen). Wichtig für eine klare Kennzeichnung und für Verbraucher, die dieses spezifische Geschmacksprofil suchen.
F1: Wird es aus ganzen Garnelen hergestellt?
A:Ja, unser Standardprodukt wird typischerweise aus ganzen, gereinigten Garnelen (einschließlich Fleisch und Schalen) hergestellt, was den Geschmack und die natürlichen Mineralien maximiert. Für ein anderes Geschmacksprofil bieten wir auch eine Variante nur aus Garnelenfleisch an. -Bitte beachten Sie die jeweilige Produktbeschreibung.
Q2: Enthält es Salz oder andere Zusatzstoffe?
A: UnserDie reine Version enthält nur Garnelen. Der natürliche Natriumgehalt in Garnelen ist vorhanden. Einige Hersteller fügen möglicherweise Salz oder {{2}Antibackmittel hinzu.-Überprüfen Sie immer die Zutatenliste. Auf unserem Produkt steht deutlich „100 % Garnelen“ oder „Garnelen, Salz“, sofern zutreffend.
Q3: Kann ich es als Ersatz für frische Garnelen in Rezepten verwenden?
A:Es ersetzt dieGeschmackvon Garnelen, nicht dieTextur oder Masse. Es ist perfekt, um Suppen, Saucen und Füllungen Garnelengeschmack zu verleihen, wenn Sie den Geschmack ohne Stücke wünschen. Für die Konsistenz müssten Sie weitere Zutaten hinzufügen.
Beliebte label: Garnelenfleischpulver, China Garnelenfleischpulverhersteller, Lieferanten, Fabrik
Anfrage senden
