Abalone-Pulver
Was ist Abalone-Pulver?
Abalone-Pulver ist ein pulverförmiges Produkt, das aus frischer oder getrockneter Abalone durch Dämpfen, Trocknen und Mahlen hergestellt wird. Sein Hauptmerkmal besteht darin, die Frische und den Nährwert der Abalone (einschließlich Protein, Aminosäuren, Mineralien usw.) zu bewahren, und es ist leicht zu lagern und aufzulösen. Es hat ein breites Anwendungsspektrum - es kann als Gewürz für Suppen, Saucen, vorgefertigte Gerichte zur Verbesserung der Frische sowie als Nahrungsergänzungsmittel oder Zutat für die Lebensmittelindustrie verwendet werden.
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Produkt |
Abalone-Pulver |
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Quelle: |
Abalone-Fleisch |
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Bioaktive Substanz |
Abalone-Polysaccharid (Abalone-Extrakt), Taurin, Glykosaminoglykan, Vitamin A, Vitamin E, Selen, Zink, Kalzium, Phosphor, Eisen, Jod und so weiter. |
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Aussehen: |
Hellgelbes Pulver |
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Netz: |
80 Mesh oder kundenspezifisch |
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Paket: |
20 kg/Karton oder individuell |
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Haltbarkeit: |
12 Monate |
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Funktion: |
Lebensmittelgewürz, Ernährung |
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Anwendung |
Kann zu Nahrungsmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln hinzugefügt werden |
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Produktname: |
Abalone-Pulver |
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Quelle: |
Abalone-Fleisch |
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ANALYSE |
SPEZIFIKATION |
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Produktprofil |
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Aussehen: |
Graubraunes Pulver mit einem einzigartigen Fischgeruch nach Abalone, leicht salzig im Geschmack |
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Verunreinigung: |
Kein Geruch, keine mit bloßem Auge sichtbaren Verunreinigungen |
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Trocknungsverlust: |
NMT 8,00 % |
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Protein: |
NLT 50,00 % |
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Arsen: |
NMT 2,00 mg/kg |
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Führen: |
NMT 2,00 mg/kg |
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Cadmium: |
< 2.00 mg/kg |
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Quecksilber: |
< 0.50 mg/kg |
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Gesamtzahl der Teller: |
NMT 30.000 KBE/g |
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Coliforme Bakterien: |
NMT 0,92 MPN/g |
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Salmonellen: |
Negativ |
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Staphylococcus Aureus: |
Negativ |
1. Abalone-Pulver verwendet Pflanzen mit mittlerem und hohem -Geschmack als Reaktionsbasismaterialien, Nährstoffbasismaterialien für nahrhafte Lebensmittel und biochemische Produkte.
2. Abalone-Pulver wird als Geschmacksbasis für Saucen mittlerer und hoher Qualität, Instantnudeln mittlerer und hoher Qualität, Reisnudeln und Haushaltsgewürze verwendet.
Reiner und starker Geschmack:Bietet das authentische, konzentrierte Umami und die subtile Süße von Abalone und verfeinert Gerichte mit einer luxuriösen Tiefe von Meeresfrüchten.
Ganze Abalone-Ernährung:Reich an hochwertigem Protein, Jod, Zink, Selen und nützlichen Fettsäuren, die natürlicherweise in der gesamten Molluske vorkommen.
Ultimativer Komfort:Der langwierige Einweich- und Kochvorgang ganzer getrockneter Abalone entfällt. Liefert sofortige Abalone-Essenz für eine schnelle Zubereitung.
Überlegene Vielseitigkeit:Löst sich sowohl in heißen als auch in kalten Flüssigkeiten leicht auf und eignet sich daher ideal für eine Vielzahl kulinarischer Anwendungen, von traditionellen Suppen bis hin zu moderner Fusionsküche.
Clean-Label:Enthält nur Abalone-keine Zusatzstoffe, MSG, Füllstoffe oder Konservierungsstoffe.
Wirtschaftlich und abfallfrei:Bietet einen gleichmäßigen Geschmack und ermöglicht eine präzise Portionskontrolle, wodurch die Kosten und die Unsicherheit bei der Verwendung ganzer Abalone minimiert werden.
F1: Welche Abalone-Art wird verwendet und wie wird sie verarbeitet?
A:Wir verwenden gereinigte Abalone der Güteklasse -. Es wird schonend gekocht und dann bei niedrigen Temperaturen getrocknet, um seinen delikaten Geschmack und seine Nährstoffe zu bewahren, bevor es fein zu einem gleichmäßigen Pulver gemahlen wird. Auf Premium-Linien können bestimmte Arten (z. B. Haliotis discus hannai) vermerkt sein.
F2: Wie schneidet Abalone-Pulver im Vergleich zu ganzer getrockneter Abalone ab?
A:Das Pulver bietetsofortiger Geschmack und Komfortohne das 1-3-tägige Einweichen und lange Schmoren, das für ganze getrocknete Abalone erforderlich ist. Es ist ideal, um Flüssigkeiten und Saucen Geschmack zu verleihen. Ganze getrocknete Abalone werden wegen ihrer einzigartigen Textur und zeremoniellen Präsentation geschätzt, die das Pulver nicht nachbilden kann.
F5: Handelt es sich um ein Allergen?
A:Ja. Abalone ist einSchalentiere (Molluske). Dieses Produkt istNICHT SICHERfür Personen mit einer Schalentier- oder Meeresfrüchteallergie. Es wird in einer Anlage hergestellt, die Schalentiere verarbeitet.
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