Perillasamenöl
Wofür ist Perillasamenöl gut?
Perillasamenöl wird wegen seiner leichten Textur und seinem zarten Aroma geschätzt. Es kann den Geschmack von Lebensmitteln und Getränken verbessern, als natürlicher Inhaltsstoff in Duftstoffen dienen und das sensorische Erlebnis in Hautpflege- und Kosmetikformulierungen verbessern.
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Produktname: |
Perillasamenöl |
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Synonyme: |
Perillaöl; Perilla Frutescens-Samenöl |
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Grad: |
Lebensmittelqualität/Industriequalität/Kosmetikqualität |
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Quelle: |
Perillasamen |
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Geruch: |
Charakteristisches Aroma von Perillablättern |
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Aussehen: |
Gelbes bis hellgelbes, klares und transparentes Öl |
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Technologie: |
Kalt-Pressverfahren |
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Mindestbestellmenge: |
1 kg |
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Verpackung: |
1 kg/Beutel; 25 kg/Trommel |
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Lagerung: |
An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, vor direkter Sonneneinstrahlung und Hitze schützen. |
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Haltbarkeit: |
24 Monate |
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Zertifikat: |
ISO9001, FSSC22000 |
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Produkteigenschaften |
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Produktname: |
Perillasamenöl |
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Synonyme: |
Perillaöl; Perilla Frutescens-Samenöl |
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Quelle: |
Perillasamen |
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Funktionalität: |
Speiseöl, kulinarische Zutat, natürliche Aromen, Kosmetika usw. |
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Anwendung: |
Ätherische Öle, Salatdressings, Dip-Saucen, Speiseöle, Kekse, Brot, pflanzliche Getränke, Gesichtscreme, Lotion, Hautpflegeöl usw. |
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Empfohlene Verwendungsmethode: |
Fügen Sie je nach Anwendung und gewünschtem Geschmack oder gewünschter Textur 0,5–5,0 % hinzu. |
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Produktprofil |
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Aussehen: |
Gelbes bis hellgelbes, klares und transparentes Öl |
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Geruch: |
Charakteristisches Aroma von Perillablättern |
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Brechungsindex (25 Grad): |
1.476-1.482 |
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Relative Dichte (25 Grad): |
0.923-0.931 |
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Jodwert: |
192-215 g I₂/100g |
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Säurewert: |
NMT 1,0 mg KOH/g |
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Peroxidwert: |
NMT 10,0 meq/kg |
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Verseifungswert: |
188,0–197,0 mg KOH/g |
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Unverseifbare Materie: |
NMT 2,0 % |
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Feuchtigkeit und flüchtige Stoffe: |
NMT 0,1 % |
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Gardner-Farbe: |
NMT 5 |
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Kältetest: |
Klar nach 5,5 Stunden bei 0 Grad |
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Führen: |
NMT 0,1 ppm |
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Arsen: |
NMT 0,1 ppm |
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Cadmium: |
NMT 0,1 ppm |
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Quecksilber: |
NMT 0,1 ppm |
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Dioxine: |
NMT 0,75 pg/g (laut WHO) |
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Dioxine und dioxinähnliche PCBs: |
NMT 1,25 pg/g |
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Gesamt-PCBs (28, 52, 101): |
NMT 40 ng/g |
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C16:0 Palmitisch: |
5.0-8.0% |
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C18:0 Stearinsäure: |
1.0–3.0% |
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C18:1 Ölsäure: |
10.0-18.0% |
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C18:2 Linolsäure: |
12.0-18.0% |
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C18:3 -Linolensäure: |
NLT 60,0 % |
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Gesamtzahl der Teller: |
NMT 1.000 KBE/g |
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Schimmelpilze und Hefen: |
NMT 100 KBE/g |
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E. coli: |
Abwesend |
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Salmonellen: |
Abwesend |
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Staphylococcus Aureus: |
Abwesend |
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Verpackung |
1 kg/Beutel; 25 kg/Trommel |
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Lagerung |
An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, vor direkter Sonneneinstrahlung und Hitze schützen. |
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Haltbarkeit |
24 Monate ab Herstellungsdatum |
Kulinarische und Getränkeanwendungen
Perillasamenöl ist ideal zum Verfeinern von Salatdressings, kalten Gerichten, pflanzlichen Getränken und Mahlzeitenersatzpulvern. Es bietet einen natürlichen nussigen Geschmack und trägt gleichzeitig zu einem ausgewogenen Fettsäureprofil bei, was es zu einer erstklassigen Wahl für Lebensmittelformulierungen macht.
Geschmacks- und Duftanwendungen
Perillasamenöl kann als natürlicher Geschmacks- oder Aromastoff in Lebensmitteln, Getränken und Duftprodukten verwendet werden. Sein einzigartiges, mild-nussiges Aroma steigert die sensorische Attraktivität und ermöglicht es Formulierern, unverwechselbare, hochwertige Geschmacks- und Dufterlebnisse zu schaffen.
Hautpflege- und Körperpflegeformulierungen
Perillasamenöl wird häufig in Lotionen, Cremes, Seren und Haarpflegeprodukten verwendet. Es verbessert die Feuchtigkeitsversorgung, verbessert das Hautgefühl und dient als natürliches, pflanzliches Weichmacher-, der für eine Vielzahl von Kosmetik- und Körperpflegeanwendungen geeignet ist.
Hohe oxidative Stabilität
Kalt-gepresstes Perillasamenöl behält seine natürlichen Verbindungen und weist eine relativ gute Oxidationsbeständigkeit auf, wodurch es für die Lagerung, längere Haltbarkeit und verschiedene Lebensmittel-, Getränke- oder Kosmetikformulierungen geeignet ist.
Natürliche, pflanzliche-Quelle
Es wird direkt aus Perillasamen gewonnen und ist ein reines Pflanzenöl ohne synthetische Zusatzstoffe, das weltweit für Clean-Label-, Natur- und Pflanzenproduktmärkte attraktiv ist.
Leicht emulgierbar
Obwohl es auf Öl-basiert, kann es mit geeigneten Emulgatoren effektiv in wasserbasierten Systemen-dispergiert werden, was die Verwendung in Dressings, Getränken und kosmetischen Formulierungen ermöglicht.
F1: Stammt Perillasamenöl aus natürlichen Quellen?
Ja, Perillasamenöl stammt aus natürlichen Quellen. Es wird direkt aus den Samen der Perilla-Pflanze, einem pflanzlichen Inhaltsstoff, ohne synthetische Zusatzstoffe gewonnen und ist somit ein pflanzliches und natürliches Öl, das für Lebensmittel-, Geschmacks- und Kosmetikanwendungen geeignet ist.
F2: Funktioniert PerillaSamenÖl hat Omega-3?
Ja, Perillasamenöl enthält Omega-3-Fettsäuren, hauptsächlich Alpha-Linolensäure (ALA). Es gilt als pflanzliche Quelle für Omega-3-Fettsäuren und eignet sich daher für Lebensmittel-, Getränke- und Nahrungsergänzungsmittelformulierungen, die gesunde Pflanzenöle enthalten.
F3: Ist Perillasamenöl besser als Olivenöl?
Perillasamenöl ist reich an pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren und eignet sich ideal für Dressings, kalte Gerichte und funktionelle Rezepturen. Olivenöl enthält mehr einfach ungesättigte Fette und Antioxidantien und eignet sich zum Kochen und für mediterrane Rezepte. Jedes Öl dient unterschiedlichen Ernährungszwecken.
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