Transglutaminase (TG-Enzym) ist eine in der Natur weit verbreitete Acyltransferase. Es kommt bei Menschen, fortgeschrittenen Tieren, Pflanzen und Mikroorganismen vor. Als natürlicher und
Lysozym ist ein natürlich vorkommendes antimikrobielles Enzym, das häufig in Eiweiß, menschlichen Tränen, Speichel und Milch vorkommt. Es spielt eine entscheidende Rolle im angeborenen Immunsystem,
Bromelain ist eine komplexe Mischung proteolytischer (proteinverdauender) Enzyme, die aus der Ananaspflanze (Ananas comosus) gewonnen werden. Es wird hauptsächlich aus dem Stängel gewonnen, ist aber
Wir bieten hoch-reine -aktive -Galaktosidase. Dieses Produkt hydrolysiert präzise antinutritive Faktoren (wie Raffinose und Stachyose) in pflanzlichen Rohstoffen und verbessert so effektiv die
Phytase ist ein Enzym, das Phytat (eine Phosphorspeicherverbindung in Pflanzen) abbauen, anorganischen Phosphor freisetzen und die ernährungshemmenden Wirkungen von Phytat beseitigen kann. Es wird
Phytase ist eine Phosphodiesterase, die Phytat (die primäre Speicherform von Phosphor in Pflanzen) hydrolysieren kann. Es reduziert effektiv die ernährungshemmende Wirkung von Phytat, indem es
Glucoseoxidase (60.000 U/g) ist ein hochaktives Enzympräparat, das speziell zur Katalyse der Oxidation von Glucose zu Wasserstoffperoxid und Gluconsäure entwickelt wurde. Es wird in der
Glucoamylase ist ein Exo{0}}-Enzym, das effizient -1,4- und -1,6-glykosidische Bindungen vom nichtreduzierenden Ende von Polysaccharidmolekülen spaltet und dadurch Stärke und andere Polysaccharide in
Glucoseoxidase (GOD, EC 1.1.3.4) ist ein Flavoprotein-Enzym, das die Oxidation von -D-Glucose zu D-Glucono-δ-Lacton bei gleichzeitiger Reduktion von molekularem Sauerstoff zu Wasserstoffperoxid
Glucoamylase (auch bekannt als Amyloglucosidase oder -Amylase) ist ein hydrolytisches Enzym, das die Freisetzung von Glucose aus den nicht-reduzierenden Enden von Stärke und verwandten
Phytase ist ein Phosphataseenzym, das Phytinsäure (Myo-inositolhexakisphosphat) hydrolysiert, eine wichtige Speicherform von Phosphor, die in Getreide, Samen, Hülsenfrüchten und pflanzlichen
Bio-Shiitake-Pilz-Extrakt-Glucan wird aus den Fruchtkörpern von Shiitake-Pilzen gewonnen. Durch mehrere Verarbeitungsschritte, einschließlich Waschen, Trocknen und Mahlen, bleiben Kernnährstoffe wie
