Dextranase-Enzympulver
Welche Funktion hat Dextranase?
Die Kernfunktion der Dextranase besteht darin, die Hydrolyse spezifischer glykosidischer Bindungen in Dextranmolekülen zu katalysieren und so die allmähliche Depolymerisation von Dextran mit großem -molekularem-Gewicht und dessen endgültige Umwandlung in kleine -molekulare Oligosaccharide oder Glucosemonomere zu ermöglichen.
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Produktname: |
Dextranase |
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Aussehen: |
Hellgelbes Pulver |
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Produktgeruch: |
Leichter Geruch nach Gärung |
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Enzymaktivität: |
10.000 U/g oder kundenspezifisch |
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Mindestbestellmenge: |
1kg |
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Verpackung: |
5 kg/Beutel, 25 kg/Fass |
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Lagerung: |
An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Licht |
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Haltbarkeit: |
12 Monate bei Raumtemperatur 18 Monate unter 15 Grad 24 Monate unter 0 ~ 4 Grad |
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Optimale Umgebung: |
55 Grad; pH-Wert 6,5 ~ 7,0 |
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Weitere Einflussfaktoren |
Durch das Oxidationsmittel gehemmt, werden die reduzierenden Stoffe aktiviert. |
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Zertifikat: |
ISO9001, FSSC22000 |
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Empfohlene Dosierung: |
Die empfohlene Zugabemenge beträgt 0,1–0,3 %, abhängig von Art, Konzentration, Reaktionsbedingungen und anderen Faktoren des Substrats und der Produktionssituation |
Wirkmechanismus
Dextranase ist eine Gruppe von Enzymen, die durch -glykosidische Bindungen verbundene Glucosepolymere hydrolysieren und dabei hauptsächlich auf die 1,3-1,4 glykosidischen Bindungen in -Glucanen abzielen. Es produziert Oligosaccharide mit 3-5 Glukoseeinheiten und Glukose und baut Glukane in den Endospermzellwänden von Weizen- und Getreidepflanzen effektiv ab.
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Produktname:Dextranase |
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Artikel |
Spezifikation |
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Physische Daten |
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Aussehen: |
Hellgelbes Pulver |
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Aktivität des Enzyms: |
NLT 10.000 U/g oder kundenspezifisch |
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Trocknungsverlust: |
NMT 8,00 % |
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Arsen: |
NMT 2,00 mg/kg |
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Führen: |
NMT 2,00 mg/kg |
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Mikrobiologie |
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Gesamtzahl der Teller: |
NMT 10.000 KBE/g |
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Coliforme Bakterien: |
< 30 cfu/g |
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Hefen und Schimmelpilze: |
< 100 cfu/g |
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Salmonellen-App: |
Negativ/25g |
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Lagerung: Feuchtigkeitsgeschützt (relative Luftfeuchtigkeit unter 60) bei einer Temperatur unter 4 Grad lagern. Haltbarkeit: 12 Monate bei sachgemäßer Lagerung. |
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Lebensmittelindustrie
Dextranase kann Dextran in Rüben- oder Zuckerrohrsaft hydrolysieren, die Viskosität der Zuckerlösung verringern und die Produktionseffizienz und Ausbeute bei der Zuckerherstellung verbessern.
Dextranase kann zur Saftklärung verwendet werden, um durch Dextran im Saft gebildete Trübungen zu entfernen und die Safttransparenz zu verbessern.
Futterzusatz
Dextranase kann -Glucan in Weizen, Gerste, Kleie und anderen auf Weizen- basierenden Körnern effektiv abbauen, seine anti-nährstofffaktorielle Wirkung beseitigen, den Nährwert von Futtermitteln verbessern, das Wachstum nützlicher Bakterien im Tierdarm und die Aufnahme von Nährstoffen fördern und die Immunität der Tiere stärken.
Gesundheitsbereich
Dextranase kann Dextran, den Hauptstrukturbestandteil von Zahnbelag, direkt abbauen. Es verhindert nicht nur die Bildung von Zahnbelag, sondern löst auch bereits gebildeten Zahnbelag auf und verringert so das Risiko von Zahnkaries.
Hohe Substratspezifität: Hydrolysiert gezielt die 1,3- und 1,4-glykosidischen Bindungen von -Glucan in Dextran und wandelt unlösliches Dextran in lösliche Oligosaccharide mit präziser Wirkung auf Zielsubstrate um.
Breiter Anwendungsbereich: Geeignet für Branchen wie Bierbrauen, Zuckerproduktion und Futtermittelverarbeitung. Es kann die Viskosität der Bierwürze verringern, Verunreinigungen im Zuckersaft verringern und die Absorptionseffizienz von Futternährstoffen verbessern.
Starke Anpassungsfähigkeit verschiedener Quellen: Dextranase aus verschiedenen Quellen weist unterschiedliche optimale pH- und Temperaturbedingungen auf, was die Auswahl geeigneter Enzympräparate für verschiedene industrielle Anwendungsszenarien ermöglicht.
Q1: Wozu dient Dextranase?
Durch die Hydrolyse spezifischer glykosidischer Bindungen in Dextran kann Dextranase vielfältige Anwendungen in zahlreichen Branchen vorweisen, wobei sich ihre Hauptanwendungen auf die Zuckerproduktionsindustrie, die Mundpflege, den Futtermittelsektor und andere Bereiche konzentrieren.
F2: Was ist die Quelle von Dextranase?
Mikroorganismen sind die Hauptquelle, darunter Bakterien, Pilze (wie Aspergillus und Trichoderma) usw. Die mikrobielle Fermentation ist die Hauptmethode für die industrielle Produktion von Dextranase.
F3: Können Sie maßgeschneiderte Produkte in Bezug auf Enzymaktivität oder Formel anbieten?
Ja, wir bieten umfassende Anpassungsdienste an. Wenn Sie Anpassungswünsche haben, können Sie sich auch an das Healthdream-Team wenden.
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